プロフェッショナルに学べる
大人の習い事教室・レッスン
山崎 広治(KARADA DESIGN & MANAGEMENT代表 / フードコンディショニングアドバイザー / 食事戦略コンサルタント)

食事からいつもベストコンディションで、最高のパフォーマンスを発揮できるカラダへ

山崎 広治(KARADA DESIGN & MANAGEMENT代表 / フードコンディショニングアドバイザー / 食事戦略コンサルタント)
大学卒業後、飲食ベンチャーにて約7年間、フレッシュジュースやスムージー、スンドゥブチゲ専門店などインナービューティーをテーマにした店舗の副店長や店長を歴任。30歳でイギ リスのオーガニックアロマやコスメを扱う会社に転職、表参道にある老舗オーガニックレストラン、カフェ&デリのマネージャーを務める。
その後、独立を果たすが、2ヶ月もの間、原因不明の体調不良に襲われる。食事療法による体質改善を決意し、1週間で解決させることに成功。さらに疲れにくく、頭がクリアになり、エネルギッシュなカラダになったことで仕事の生産性が上がり、ビジネスの売上げもアップ。この時の経験から食生活と健康の大切さを再認識し、多くの人に伝えていくことを決意する。
現在はオーガニックやナチュラルな食を中心に食事から常にベストコンディションで、高いパ フォーマンスを発揮できる脳やカラダを作るためのアドバイス、指導を行なっている

一人でも多くの人が健康でいつもベストコンディションな“理想のカラダとライフスタイル”を手に入れて、心か らやりたいことに全力でチャレンジできる社会を実現することをモットーに活動しています。

独立後、激務と急激なライフスタイルの変化により体調を崩し、いろんな病院をまわるも原因が特定できぬまま1ヶ月以上も動けない状態が続きました。そんな時に前職での玄米菜食を 中心にした食事法に切り替えたところ、病状が1週間で劇的に改善。食事の大切さを改めて痛感しました。

その時の経験を元に現在は遺伝子検査や腸内フローラ検査、遅延フードアレルギー検査、毛髪ミネラル検査、栄養検査など 最新の医科学検査などをベースに一人一人の遺伝や体質に合った正しい食事法をご提案しています。

カラダに本当に合った食材選びや食べ方が分かるようになるので、巷にあるさまざまな情報に惑わされることなく、無理なく・無駄なく、理想のカラダへ最短距離で到達できるようになります。ぜひ正しい食事や栄養の知識を身に付けて、ベストコンディションで理想のカラダを手 に一緒に作って行きましょう。

◆ ヘルシー&ビューティーカフェ J-pitお台場店 副店長(2004年)
◆ ヘルシー&ビューティーカフェ J-pit新宿店 店長代理(2007年)
◆ 韓国スンドゥブ専門店 ポジャンマチャ柏店 店長(2008年)
◆ ブラウンライスカフェ 表参道本店マネージャー(2011年)
◆ ブラウンライスデリおもて 東京駅京葉ストリート店マネージャー(2012年)
◆ 著書「働く男女のための栄養学入門(マイナビ)」出版(2014年)
◆ 大前研一主催 株式会社ビジネスブレークスルー「BBT」セミナー講師(2015年)
◆ 三越カルチャーサロン「完全オーダーメイド講座」講師(2018年)